本品系由木霉代谢生产的固体粉末或液体制剂，它能水解天然纤维素，生成纤维寡糖，纤维二糖和葡萄。产品广泛应用于饲料、纺织、染料乙醇、酒精、中药提取、食品、果汁加工等行业。

　　酶活定义(CMCA)

　　1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH4.8条件下，1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生相当于1mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位，以u/g(或u/ml)表示。

　　应用领域及使用方法

　　1、在饲料复合酶中，纤维素酶可以提高饲料消化率、明显提高禽畜的增重零、产乳量和产蛋量，提高抗病和适应环境的能力。推荐用量为0.1kg-0.5kg/t预混饲料。

　　2、在纺织行业，该酶用于丝/麻植物后整理，可将表面毛羽水解，达到出去织物刺痒感，而且不损伤蚕丝的目的;还适用于浅色、起花快、返染要求不高的牛仔面料，使织物具有很好的柔韧性和悬垂性，永久抗起毛、气球效果。推荐浴比为1:10-25，处理时间30-60分钟。添加量为1.0%-3.0%(owf)。

　　3、在固态发酵法生产白酒或者木薯酒精的生产中，该酶可以将想网速降解为糖类，促进细胞内容物的释放，提高出酒率，建议添加量为0.3-0.5kg/吨原料，发酵或糖化时添加。

　　4、在中药有效成分提取中，该酶可以破坏细胞壁的致密结构，加速药用有效成分的溶出，提高要用有效成分的提取率。推荐量为底物重量的千分之1-3，于pH4.5-5.5，温度40-50度浸泡60-120分钟。为获得最佳效果，建议与果胶酶配合使用。

　　5、纤维素酶可以提高果汁出汁率，可以软化彭润过品与蔬菜等植物组织，可以促进大豆脱皮，因此也可以应用上述行业。

　　贮存包装

　　一、本品为淡黄色固体粉末或褐色液体制剂，贮存于阴凉干燥处密封保存。

　　二、本品固体标准包装为1KG*25袋/桶，液体标准包装为30kg/桶。也可根据客户需求定制相应包装。

　　质量标准

　　符合中华人民共和国标准GB1886.174-2016对食用工业用酶制剂的卫生要求。